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“蒸”出新滋�

來源:http://m.hsbeer.com.cn/news816974.html �(fā)表時間:2019/9/4 0:00:00
“蒸”菜營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超其他的菜肴,而且味道鮮美,在生活中也是比較受食客喜愛�
下面跟隨貴陽廚房�(shè)�——貴州華瑞特廚房�(shè)�有限公司小編一起來看一下“蒸”菜的優(yōu)點吧�
1、蒸菜主要靠蒸汽來加熱,溫度只有100℃,食物中的營養(yǎng)素不易被破壞,但是我們用油來炒菜時,油溫高能�300攝氏度,與燒、烤、煎、炸、炒等各種烹飪方法比,蒸菜中的營�(yǎng)物質(zhì)更好的保留了下來。比如大米、面粉用蒸的方法,營�(yǎng)成分保留95%以上,而油炸的時候,維生素B2和尼克酸損失高達50%�

2、蒸菜低油脂,蒸菜在蒸的過程中,不必加入大量的食用油,減少油脂的攝入,符合當(dāng)代健康生活低油脂的標(biāo)�(zhǔn)�


3、現(xiàn)在醫(yī)�(xué)生也在提倡減鹽,蒸菜過程中不需要加鹽,只要蒸完放少許的食用鹽,味道依舊鮮美�
4、蒸菜的原料來源相當(dāng)?shù)膹V泛,中華千年美食文化素有“無菜不蒸”的說法。比如,對于蒸菜所搭配的面粉,不用一直拘泥于小麥粉,玉米面粉跟各種雜豆粉都是很好的選擇,可以更好的幫助我們補充粗糧�
在這個油煙過量,能量過剩,富貴病盛行的現(xiàn)代社會,這道營養(yǎng)健康�(fēng)味獨特并且加工簡單的菜肴便成了我們很好的選擇。但是用哪種方法蒸呢?在�(xiàn)代生活中,各種蒸箱的品種繁多,讓人選擇產(chǎn)生了困難,不妨來貴州華瑞�廚房�(shè)�有限公司了解一下吧,我們一定是您不錯的選擇�

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