幼兒園廚房設備設計需要注意什�
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發表時間�2021/3/25 0:00:00
幼兒�廚房設備設計需要注意什�,幼兒園的孩子本身因為年齡�,抵抗力差,免疫力低,再加上剛入園孩子諸多不適�,特別容易生病.因此幼兒園在飲食方面也要多加注意,保證膳食合理,營養搭配.那么�廚房設備�,都應該注意哪些呢.
一、教育目�
1.做好膳食管理工作,保證幼兒獲得足夠的營�,促進幼兒的身體健康成長.
2. 嚴格按照科學方式管理幼兒園的膳食.
3. 根據幼兒廚房操作程序和衛生要�,進行合理的膳食搭配設�.
二、色彩上
采用干靜的白色調,使空間看起來干凈明亮.
三、造型�
在造型上要按照標準進行布局,不影響評估標�.
四、內容上
干凈簡潔,功能突出,采光通風效果�.
五、設計上
操作方便,嚴格按照科學方式管理設計廚房操作流線.符合幼兒園食品衛生及除菌規范,用科學的設計嚴把食品質量�.
六、布局�
1. 廚房應設置主副食加工�,主食�,副食�,配餐間等功能房間,面積應符合幼兒園規模的要�.廚房各房間功能應分區明確,配置合理.
2. 廚房裝修標準及設施配置應符合當地衛生部門的要�.廚房應設置出屋頂的垂直煙�.
3. 因各地燃料不�,燒火間是否設置及使用面積大小,均應根據當地情況確定.如使用罐裝燃�,應設置鋼瓶間.
4. 幼兒園為樓房�,宜設置小型垂直提升食�.
一、教育目�
1.做好膳食管理工作,保證幼兒獲得足夠的營�,促進幼兒的身體健康成長.
2. 嚴格按照科學方式管理幼兒園的膳食.
3. 根據幼兒廚房操作程序和衛生要�,進行合理的膳食搭配設�.
二、色彩上
采用干靜的白色調,使空間看起來干凈明亮.
三、造型�
在造型上要按照標準進行布局,不影響評估標�.
四、內容上
干凈簡潔,功能突出,采光通風效果�.
五、設計上
操作方便,嚴格按照科學方式管理設計廚房操作流線.符合幼兒園食品衛生及除菌規范,用科學的設計嚴把食品質量�.
六、布局�
1. 廚房應設置主副食加工�,主食�,副食�,配餐間等功能房間,面積應符合幼兒園規模的要�.廚房各房間功能應分區明確,配置合理.
2. 廚房裝修標準及設施配置應符合當地衛生部門的要�.廚房應設置出屋頂的垂直煙�.
3. 因各地燃料不�,燒火間是否設置及使用面積大小,均應根據當地情況確定.如使用罐裝燃�,應設置鋼瓶間.
4. 幼兒園為樓房�,宜設置小型垂直提升食�.
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