貴陽廚房設備講解商用洗碗機是如何清洗更干凈?
隨著時代的發(fā)�,為了節(jié)省人工成�,工資成�,資源成本,提高工作效率,商用洗碗機開始進入到酒�、飯店、食堂等場所。怎么使用和保�(yǎng)洗碗機才正確�,下面小編來給您介紹�
商用洗碗機必須接上地線,以確保安�。洗碗機并非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中不可夾帶其他雜物,如魚�、剩�、米飯等,不�,容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋�,影響洗滌效果�
1.維修及保�(yǎng)
洗碗機功率較�,使用洗碗機時宜單獨供電�
洗碗機應水平放置,要遠離石油氣爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗�,以免外�、漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀�
為了保證進水�、排水管正常�、排�,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結,不要用重物壓在膠管��
使用洗碗機時,高溫清洗后排除的熱水仍有相當高的溫度,請小心處理;
放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨�、菜渣等清理干凈后才能放入洗碗機�,以免堵塞過濾網,影響洗��
洗碗機洗滌完�,要及時清洗過濾網積存的污物,清潔干凈后放回機內原處�
操作程控器旋�,只能向順時針方向轉動,切勿倒旋,損壞程控器。如果轉動旋鈕不慎,錯過程序指示的位�,此時應作順時針旋轉,經“關”(OFF)檔至“開”(NO)檔位置,再重新運行�
使用或清洗洗碗機,其控制機構如程控器、選擇開�、門控開關切勿被水淋�,以免降低絕緣性能,引起漏��
洗碗機運行期�,切勿堵塞排氣口,以免影響機內正常排氣,同時不要強行移動或沖擊洗碗機,以免發(fā)生故��
地處樓層過高、水壓過低時,不宜使用洗碗機,應避開用水高峰�,待水壓正常再使用;
幾門打開�,不要重壓或強行按機門,以免導致事故或損壞。放置餐具時,應正確排放,不能亂放或重疊餐具,以免影響餐具洗凈度�
耐溫低于90°C的餐具,如高級漆器餐�、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內清洗,以免洗滌烘干后變形�
洗碗機內必須保持清潔干凈,為防止洗碗機內部產生異味,每月應作一次清��
切勿隨意拆卸機內各種電器零件,避免人為損壞,若出現故�,要及時修理好才能繼�(xù)使用�
若長時間不用洗碗機時,應用溫水清潔機內油污,再用干布擦干水分,存放于通風干燥處�